Šviesi duona

 

Reikės:

500 ml šilto vandens

2 šaukštų alyvuogių aliejaus

2 šaukštų kviečių sėlenų

2 šaukštų medaus

1 šaukštelio druskos

1 šaukšto kmynų

2 šaukštų su kaupu raugo

400 g rupių kvietinių miltų

100 g avižinių dribsnių.

Gaminimas:

Susiraskit didelį indą, suberkit visus sausus ingredientus, išmaišykit. Tada lėtai pilame vandenį gerai maišydami, sudedam raugą, druską, medų, aliejų, vėl išmaišom. Pridengiam tešlą ir pastatom pusdieniui į šiltą vietą. Kai tešla jau pakilus, atsidedam porą šaukštų kitam raugui (laikyti šaldytuve). Ištepkit kepimo formą aliejumi, supilkit tešlą ir kepkit 180 laipsnių orkaitėje programa viršus-apačia apie valandą ar ilgiau. Iškepusią duonelę išimkit iš formos, įvyniokit į drėgną rankšluostį iki kol atvės.

Įvertinimas:  8. Draugas įvertino, kaip labai gardžią, tačiau man pačiai labiau tamsi patinka. Tiesą sakant, maniau, jog duona be visokių sėklyčių neskani, bet, pasirodo, klydau. :) Kitąkart mėginsiu dar paprastesnį variantą.

Jaukaus naminės duonos kvapo jums! :)